Рыбий жир и Омега-3: подробно о полезном

Жиры: вредно или полезно?

О пользе рыбьего жира мир узнал благодаря жителям севера. Внимательные ученые обратили внимание на то, что гренландские эскимосы реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями. А изучив их образ жизни и привычки, нашли причину – в их рационе много жирной рыбы.

Обычно жирная пища упоминается в контексте того, чего не нужно есть. На самом деле все сложнее. И организму жиры необходимы так же, как и белки и углеводы. Главное – правильно их подобрать, в зависимости от рациона и образа жизни.

Жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры легко объединяются и откладываются в жировой ткани, и могут привести к ожирению, закупорке артерий и, вследствие этого, к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но только при избытке их в пище и нехватке физической активности.

Ненасыщенные же жиры биологически активны, при попадании в кровь не объединяются и легко проходят через артерии. Они участвуют во многих процессах жизнедеятельности, касаясь всех систем организма: опорно-двигательной, сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной.

Что такое ненасыщенные жиры

Важный момент: самостоятельно организм не вырабатывает ненасыщенные жиры, и может получать их только из пищи. При этом ненасыщенные жиры бывают разные, имеют разную химическую формулу и участвуют в разных процессах организма. И содержатся они в разных продуктах, поэтому получать их в нужном количестве можно только из полноценного разнообразного рациона.

Наиболее известные классы ненасыщенных жиров – Омега-3 и Омега-6. В свою очередь, в класс Омега-3 входит целый ряд кислот, из которых наиболее востребованы организмом альфа-линоленовая кислота, эйкозапентаеновая (ЕPA) и докозагексаеновая (DHA). Омега-6 содержится в растительных маслах, которые в большом количестве присутствуют в обычном рационе. А Омега-3 в продуктах, которых часто не хватает в необходимом количестве. Популярные источники Омега-3 – льняное масло и семена чиа, но диетологи утверждают, что рыбий жир – самый предпочтительный источник, так как содержащиеся в нем кислоты лучше всего усваиваются организмом.

Для чего нужно принимать Омега-3

Сердечно-сосудистая система: кислоты EPA и DHA понижают уровень липидов в крови, оказывают противовоспалительное действие, уменьшают повреждение стенок сосудов из-за гормонов стресса, понижают вязкость крови, уменьшают риск образования тромбов, снижают артериальное давление, уменьшают риск развития ишемической болезни и инфаркта миокарда.

 

Мозг: нехватка Омега-3 приводит к раннему старению мозга и снижению интеллектуальных способностей. Исследования показали, что нехваткой Омега-3 объясняется множество случаев умственных расстройств, а также таких проблем как депрессия, ослабление памяти и интеллекта, шизофрения, ранняя старость, болезнь Альцгеймера, дегенеративные нервные болезни, рассеянный склероз, ухудшение зрения и т.п.

 

Опорно-двигательная система: кислоты Омега-3 активируют костеобразование в юном возрасте и препятствуют ухудшению костной ткани с возрастом, способствуют сохранению эластичности сухожилий и связок, улучшают свойства внутрисуставной смазки, замедляют распад коллагеновых волокон суставного хряща, устраняют воспаления и боли суставов.

Достаточное потребление Омега-3 в течение жизни снижает риск болезней суставов на 50%.

Кожа: кислоты Омега-3 замедляют старение кожи человека, действуя как антиоксиданты, защищая от воздействия ультрафиолета, укрепляя коллагеновую основу.

 

Благодаря всем перечисленным свойствам, жирные кислоты Омега-3 широко употребляются при диетах и спортивных тренировках. Они укрепляют иммунитет, ускоряют процессы восстановления, повышают устойчивость к стрессам.

Тема Омега-3 часто поднимается в дискуссиях по поводу онкологии. Статистические исследования показывают обратную корреляцию между употреблением кислот Омега-3 и заболеваемостью раком простаты, молочной железы, толстого кишечника. Это связано с тем, что кислоты Омега-3 устраняют многие факторы, которые могут способствовать развитию опухолей. Можно сказать, что хроническая нехватка ненасыщенных жирных кислот класса Омега-3 в питании повышает онкологический риск.

 

Содержание
  • Жиры: вредно или полезно?
  • Что такое ненасыщенные жиры
  • Для чего нужно принимать Омега-3
Отказ от ответственности

Этот блог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.

Вам понравился этот пост?
0
0
Комментарии к статье
Нет отзывов
Добавьте ваш отзыв

Отзыв будет показан после модерации.